Имею ли я право записать общение с чиновником на диктофон?

Это из области высоких технологий. А на основании чего такая экспертиза будет проводиться?

Как и любая экспертиза, на основании постановления следователя, дознавателя, суда.

То есть, в том случае, если возбуждено уголовное дело. А если запись нужна для доказательств в суде по гражданскому делу?

По постановлению суда.

Трудно представить такую ситуацию, когда суд будет искать виновность чиновника и проводить экспертизу, тем не менее, если суду представить запись с плёночного диктофона, то суд может определить подлинность записи и отсутствия склеек на месте, без экспертизы.

Слава Богу, суд не связан Вашими представлениями о нем.

Полная ерунда!

Просто виновность, согласен.
Необходимо с самого начала определить то, для чего нужна запись, является запись на диктофон свидетельством нарушения ваших личных прав.
На втором этапе сделать всё зависящее от тебя для того, что бы запись была доказуемой и легитимной.
На третьем этапе добиваться включения диктофонной записи в доказательную базу (материалы судебного дела) о нарушении ваших прав.

Никакие доказательства не имеют для суда заранее установленной силы (ст.67 ч.2 ГПК РФ) в том числе, вступившие в законную силу решение другого суда по спору между теми же сторонами и по тому же предмету.
Никакие доказательства не имеют для суда заранее установленной силы, кроме звонка своего "хозяина". Об этом читайте темы в Портале о том, какие решения суда создаются теми, кто "не связан с представлением" граждан о суде.
Например, ознакомьтесь с этим судебным делом.

Я не собираюсь обсуждать проблемы правосудия.
Я здесь говорю на абсолютно конкретную тему.

А если вдруг,
- то я вам дал ссылку на тему соответствующего форума.