«Трудно представить такую ситуацию, когда суд будет искать виновность чиновника и проводить экспертизу»
Просто виновность, согласен.
Необходимо с самого начала определить то, для чего нужна запись, является запись на диктофон свидетельством нарушения ваших личных прав.
На втором этапе сделать всё зависящее от тебя для того, что бы запись была доказуемой и легитимной.
На третьем этапе добиваться включения диктофонной записи в доказательную базу (материалы судебного дела) о нарушении ваших прав.